原材料は山形県新庄市の農業生産法人「新庄最上有機農業者協会」の皆さんが、無農薬で無化学肥料で栽培された大豆を使用しています。
納豆の製造は同社の皆さんが、城下町であった新庄市で百年続いた「八百清納豆」の伝統的な製法を受け継ぎ、大谷石を四方に 積み上げた石室でじっくりと作りあげています。
当サイト「納豆直販　豆むすめ」は、このスーパーで買えない昔ながらの納豆を直接お客様にお届けする産地直送サイトです。